近日，秦淮区市场监督管理局来校对天堂校区南苑餐厅经营服务情况进行了突击检查，并对各项检查情况给予高度认可，授予学校天堂校区“餐饮服务食品安全优秀等级”称号。
近半年来，天堂校区管理办公室秉持“办好食堂、保障课堂”理念，推进餐饮管理服务“三部曲”策略。首先，加强顶层谋划，推进组织管理规范化与制度化。在管理实践中坚持“事事有人管、人人有责任、我的区域我负责”的工作理念，严格施行“三线十六关”安全管理模式，确保各岗位、全环节规范高效、不留死角。其次，优化品种质量，改进服务水平。联合各餐饮服务公司，通过举办校园美食文化节、优化管理模式、调整档口配置等方式丰富供应品种、提升服务质量。此外，南苑餐厅还将一楼调整为公司直属管理，进一步提高“大锅饭”供应质量。品种方面精心准备，新增了手工水饺、馄饨、面条、套餐饭、砂锅、水煮冒菜等多个服务项目，以满足师生多样化的用餐需求，受到了广大师生的欢迎与肯定。第三，严抓安全管理，保障食品安全。食品卫生安全事关高校疫情防控重点工作，天管办围绕“抓三条线，把十六关”这一主线，即抓实食品卫生安全、餐用具器皿、主观防范，把好采购关、验收关、加工生产关等，保障食品安全。
成绩的取得离不开学校领导的关心指导及后勤职能部门的大力支持。今后，天堂校区管理办公室将继续在制度建设、服务优化、后勤育人等方面总结经验、不懈耕耘，努力将校区餐厅打造成为师生生活学习、陶冶情操的第三课堂。
